Científicos de la compañía de carne alternativa Vow han cultivado en el laboratorio carne de un mamut lanudo, siendo la primera vez que se crea carne de un animal extinto.

La albóndiga gigante de mamut se ha expuesto en el Museo de la Ciencia NEMO de Ámsterdam y aún no se puede comer. Para que los humanos “modernos” puedan degustar esta delicatessen, habrá que esperar a que la carne pase las pruebas de seguridad pertinentes.

En palabras de sus creadores:

"Elegimos la carne de mamut lanudo porque es un símbolo de pérdida, aniquilado por el cambio climático. Nos enfrentamos a un destino similar si no hacemos las cosas de otra manera."